東村拉麵－GO2GOGO

老闆娘長期以來因為工作旅居日本,讓老闆娘每逢假日必訪的美味就是這拉麵，不論是口感或味道都讓他念念不忘,但為了回來台灣後依舊能享用這道地日式拉麵，
於是就在中美路上鄰近SOGO的地方，開了這一家純日式風格的拉麵店，,當初,為了做出道地的日式拉麵，所以跟在日本東京開拉麵店的哥哥學作拉麵，

歸國之後把這道地日本拉麵帶給客人一同享用
經營三年，鬼太郎拉麵，在日本有很多間分店，全部都是招牌麵，服務親切,口味更是令人難忘
東村拉麵材料的部份由日本提供，不計成本將相關食材從日本進口而來,再分享給大家如此美味,歡迎大家來品嘗這道地口味。

東村拉麵的味增是從山梨縣有三百年歷史老店家而來,以黃豆古法發酵釀造而成，而味增在日本料理中也是用途很廣泛的材料。

對傳統日本人來說一天的"元氣"來源來自早餐的那碗味增湯,而味增除了是一種黃豆的發酵品外，
在醫學上也被認同為一種健康的食品,而為了讓大家能享用健康的美食，再料理上我們也堅持不使用味精跟最好的食材,讓所有食材都能凸顯各自的風味。

店內使用高湯需要豚骨熬兩天兩夜,高湯有青菜跟魚肉的甜味膠質，鄉下的豬肉,非一般飼料豬,比較甜,沒有腥味,其他材料都皆由從日本來，
泡菜也是自己做的，健康養生的拉麵，而賣最好的是博多，另外還有素食拉麵，目前有四種口味，連吃葷食的人都很喜歡(位曾醬油番茄泡菜)，味道每種獨特性都很強，因此美味的秘密也由此而來。

東村拉麵在麵的部份也是拿日本的麵給台灣產商研究，研究好幾次才研究出來。